Mô tả

“Bằng cách theo đuổi sự bền bỉ của tinh thần, Jurek đã khám phá những bí quyết quan trọng nhất mà bất kì người chạy bộ nào cũng cần phải biết”.

– Amby Burfoot, tác giả của cuốn “The Runner’s Guide to the Meaning of Life”

Trong gần hai mươi năm, Scott Jurek đã trở thành một người thống trị – người rất được yêu thích trong môn thể thao cần nhiều sức lực và đang phát triển này đó là ultramarathon. Đến thời điểm này, ông đã giữ kỷ lục 24 giờ của Mỹ và ông là một trong những vận động viên ưu tú được mô tả trong cuốn sách bán chạy nhất “Sinh ra để Chạy”.

Trong Ăn và Chạy, Jurek đã mở ra câu chuyện về cuộc đời và sự nghiệp của mình với tư cách là một vận động viên vô địch có chế độ ăn uống thuần thực vật. Ông đã truyền cảm hứng cho các vận động viên ở mọi trình độ. Từ khoảng thời gian săn bắn, câu cá và nấu ăn thời thơ ấu cho một gia đình mà chỉ ăn thịt và khoai tây ở vùng Trung tây Hoa kỳ cho đến khi anh ta từ từ chuyển sang chế độ ăn chay, câu chuyện của Scott cho thấy sức mạnh của một ý chí sắt đá và thổi bay những định kiến ​​về việc vận động viên nên ăn gì để đạt hiệu quả tối ưu . Cuốn sách bao gồm đầy đủ các câu chuyện về sự cạnh tranh cũng như những lời khuyên khoa học và thực tế cho người đọc, bao gồm cả công thức nấu ăn của riêng tác giả, Ăn và Chạy sẽ tạo động lực cho độc giả và mở rộng chân trời về các loại thực phẩm mà họ đang sử dụng.

“Câu chuyện và ý tưởng của Jurek dễ dàng được truyền miệng và ủng hộ bởi bất cứ ai đang tìm kiếm một cuộc sống trọn vẹn nhất có thể.

– Denver Post

“Một cuốn hồi ký cực kỳ trung thực, tiết lộ nhiều bí mật và đầy cảm hứng.”

– Một người chạy bộ đường mòn

Đánh giá nội dung

“Điều ngạc nhiên ở đây không phải việc Scott Jurek hiểu biết nhiều về dinh dưỡng. Tôi đặc biệt yêu thích công thức món “Holy Moly Guacamole “của anh ấy.” Hoặc việc anh ấy đã chạy một quãng đường phi thường để chuẩn bị trước cho rất nhiều chiến thắng trong các cuộc đua Marathon. Điều ấn tượng hơn là, chúng tôi phát hiện ra Jurek đã nghiên cứu nhiều giá trị tinh thần của các triết học gia vĩ đại, và tận dụng những lời khuyên  của họ để tập trung trong con đường chạy đua của mình. Bằng việc tập trung vào sự bền bỉ của tinh thần, Jurek đã khám phá những bí mật quan trọng nhất mà bất kỳ người chạy bộ nào cũng có thể học được. ”

Amby Burfoot, tác giả của cuốn “The Runner’s Guide to the Meaning of Life”

“Thật là một thành tựu lớn-  bao gồm cả cuộc đời của Scott Jurek và cuốn sách độc đáo này. Tôi đã thấy Scott hành động khi anh ấy bất chấp tất cả những thách thức khó khăn không tưởng, và nhờ cá tính đáng ngưỡng mộ ấy , cuối cùng tôi cũng hiểu anh ấy đã làm như thế nào. Anh ấy xây dựng lại bản thân theo nghĩa đen từ trong ra ngoài, và kết quả là một người đàn ông- và một câu chuyện-  không giống  bất kì một ai. ”

Tiết lộ bởi Christopher McDougall, tác giả cuốn sách bán chạy nhất “Sinh ra để Chạy”.