Cẩm Nang Dinh Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai

Cách phối hợp các thực phẩm + chế độ dinh dưỡng hợp lí = bé ngoan khỏe mạnh.

Quan tâm đến nhu cầu ăn uống trong thời kỳ mang thai của bạn.

Coi trọng đến việc hấp thụ dinh dưỡng của thai phụ để đón chào sinh linh bé bỏng.

- Nguyên tắc ăn uống và các kiến thức nên ăn hay không nên ăn dành cho thai phụ.

- Những thực phẩm nên và không nên ăn trong thời kỳ đầu thai nghén (tháng 1-tháng 3)

- Những thực phẩm nên và không nên ăn trong thời kỳ giữa thai nghén (tháng 4- tháng 6)

- Những thực phẩm nên và không nên ăn trong thời kỳ cuối thai nghén (tháng 7- sinh nở)

- Thực đơn dinh dưỡng và những bài thuốc đơn giản

- Hướng dẫn thai phụ cách uống thuốc an toàn.

Bạn biết ăn gì và học cách ăn như thế nào?

Cha đẻ của nền y học thế giới Hippokrates đã có một câu danh ngôn “Người hiểu biết coi sức khỏe là hạnh phúc lớn nhất của con người”. “Sức khỏe còn hơn cả niềm vui, thật khó có một định nghĩa chính xác, trong cuộc sống hàng ngày, mọi người đều coi nhẹ nó, chỉ khi cơ thể đưa ra “tín hiệu” cảnh báo, cảm thấy đau, ngứa hoặc nằm ốm liệt giường, chúng ta mới biết sức khỏe thực chất là tài sản quý giá của con người. Khi con người biết được tầm quan trọng và cần thiết của sức khỏe thì cuộc sống lành mạnh và bữa ăn dinh dưỡng khoa học sẽ ngày càng được coi trọng.

Con người đã sớm hiểu được mối quan hệ mất thiết giữa các bữa ăn và sức khỏe. Nhà toán học Hy Lạp cổ Pythagoras đã từng nói rằng: “Không nên coi nhẹ sức khỏe của bạn, giống như việc ăn uống cần có sự cân bằng, hạn chế”. Do sự tiến bộ của y học hiện đại và y tế công cộng, tuổi thọ của con người đã được kéo dài hơn, quan điểm về ăn uống đúng đắn có tầm quan trọng rõ rệt đối với sức khỏe con người hiện đại. Ngày nay các cơ quan chính phủ đến các chuyên gia đều rất coi trọng tuyên truyền và mở rộng văn hóa ẩm thực lành mạnh đến mọi nhà. Từ xưa đến nay, dân nước ta đều rất coi trọng ăn uống, những món nên ăn và không nên ăn có quan hệ mật thiết đến sức khỏe của con người. Xã hội và khoa học kỹ thuật không ngừng phát triển, đời sống của người dân được nâng cao, vì thế mọi người càng quan tâm hơn xem nên ăn gì và không nên ăn gì, người không cùng thể chất, không cùng dân tộc nên ăn những món ăn gì để bảo đảm sức khỏe nhất.

Tập sách chính là cuốn từ điển bách khoa ăn uống nêu ra những món nên ăn và không nên ăn phù hợp với nhu cầu cuộc sống sức khỏe của người hiện đại. Toàn bộ tập sách chia làm 8 tập “Những món ăn nên và không nên dành cho trẻ”, “Những món ăn nên và không nên dành cho trẻ đang tuổi phát triển”, “Những món ăn nướng”, “Những món ăn dành cho thời kỳ kinh nguyệt”, “Những món ăn nên và không nên dành cho bà bầu”, “Những món ăn nên và không nên dành cho sản phụ”, “Những món ăn nên và không nên giúp bạn gái làm đẹp”, “Những món ăn nên và không nên dành cho người mắc bệnh thường gặp”.

Cuốn sách “Những món ăn nên và không nên dành cho bà bầu” chủ yếu giới thiệu tầm quan trọng dinh dưỡng trước khi sinh đẻ và các nguyên tắc ăn uống, các kiến thức ăn uống trong giai đoạn mang thai, thói quen ăn uống không tốt của thai phụ, những thay đổi sinh lí ở các giai đoạn khác nhau của thai nhi và thai phụ, cuốn sách giới thiệu các món ăn nên và không nên thường gặp trọng điểm thời kỳ đầu mang thai (từ 1-3 tháng), thời kỳ giữa mang thai (từ 4-6 tháng), thời kỳ cuối mang thai (từ 7 tháng đến khi đẻ).

Cuốn sách biên tập theo cơ sở y học truyền thống và dưỡng sinh, tham khảo các tài liệu về món ăn kiêng kị hoặc nên ăn, kết hợp với thành quả nghiên cứu của y học hiện đại và dinh dưỡng học, nhằm vào nhu cầu ăn uống của các lứa tuổi, thể chất, nhóm người khác nhau, trọng điểm giới thiệu những kiến thức ăn uống dành cho trẻ nhỏ, thiếu niên, người già, phụ nữ thời kỳ kinh nguyệt, thai phụ, sản phụ, phụ nữ muốn làm đẹp và những người mắc bệnh thường gặp. Cuốn sách do các chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ và các đầu bếp hợp tác biên tập, nội dung khoa học thực tế, dễ hiểu, giúp các bạn đọc biết ăn gì và ăn như thế nào.

Đây là cuốn từ điển ẩm thực trí tuệ với các món ăn nên và không nên, là lựa chọn sáng suốt dành cho các gia đình. Vì khi chúng ta biết ăn gì, ăn như thế nào, sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng tránh bệnh tật, đó cũng là nguyện vọng chung của những người làm công tác biên tập như chúng tôi.